Les Hydrolats

Hydrolat de Camomille romaine

200 ml

Dans le souci de valoriser au maximum chaque plante cultivée, je commence à distiller. Depuis 2018 je distille la Camomille romaine en hydrolat (synonyme d'eau florale) avec l'alambic de Lou et Manu à Lachau (www.melilou.fr).

En 2019, pour la deuxième année de mise en culture de la Camomille romaine, j'ai récolté 30 kg de plantes (tiges, feuilles et fleurs) pour 30 litres d'hydrolat!

Depuis l'arrivée de mon alambic 50 litres en mai 2020, j'ai continué à valoriser certaines plantes pour leur hydrolat :

  • le laurier sauce
  • la mélisse
  • le basilic
  • le bleuet
  • la lavande fine